Ho iniziato a lavorare in macelleria a 16 anni, in un supermercato della zona.
Ho proprio scelto il reparto macelleria perché fin da piccolo mi piaceva andare in stalla con mio nonno, vedere i maiali, le mucche che pascolavano, e divertirmi poi a tritare la carne per fare le salsicce!

A 23 anni, ho deciso di rilevare un piccolo supermercato che stava per chiudere vicino casa, mettendo così a lavoro anche i miei genitori che mi aiutavano a gestirlo.

Poi nel 2013, la storica macelleria di Pontorme, chiusa ormai da un anno, decise di mettere in affitto l’attività, così decisi di spostarmi, e inseguire quello che era sempre stato il mio sogno, perchè il supermercato mi stava stretto, a me mi garba la ciccia!

Nel 2016, ho comprato l’attività e dopo i primi tre anni passati solo con l’aiuto dei miei familiari, ho iniziato ad assumere il primo operaio, anzi la prima.

Ad oggi, siamo in 5 a lavorare in Macelleria: Io, mia madre, Ilaria, Andrea e Vania.