• Macelleria 100% Toscana

    Filiera toscana dalla stalla alla tavola

  • La Vera Carne Anche Online

    Carne di altissima qualità messa sottovuoto e spedita a casa

Su di noi

Tradizione e innovazione

Sono Dario, e la mia guida è stata la curiosità. Ho iniziato a fare il macellaio a 16 anni perché da piccolo passavo le ore nelle stalle di mio nonno.  Da qui la mia cura per tutta la filiera.

Vitello

Bovini allevati secondo un protocollo specifico

Carni bianche

Pollo, tacchino e coniglio tutti toscani

Maiale

Al taglio o insaccato di qualità

La mia filosofia

“Garantire la filiera Toscana, dalla stalla alla Tavola.”

Bovini e ovini allevato secondo il protocollo che io e il mio allevatore abbiamo concordato. Gli animali della mia stalla, che si trova a Pieve a Gnevoli, hanno anche lo spazio per stare allo stato brado questo permette di ottenere carni saporite, con la giusta percentuale di massa magra. 

I prodotti

Un viaggio nel gusto:
esplora i sapori autentici

CARNI BIANCHE

Per i palati più sensibili a cui non piacciono i sapori troppo forti: pollo, tacchino, coniglio anche questi di prima scelta

PREPARATI

Dal banco alla padella….
Qualcosa di veloce e leggero da preparare per te e per i tuoi cari. Quando ti mancano le idee, i preparati fatti con le carni fresche vengono in tuo aiuto!

CARNI ROSSE

Vitellone, Manzo e Maiale tutti allevati secondo le tradizioni di una volta, come facevano i nostri contadini, tutti provenienti da allevamenti Toscani.

GASTRONOMIA

Niente batte il pranzo di nonna!
Le ricette della tradizione sulla tua tavola: pappa al pomodoro, minestra di pane, ragù tradizionale, ragù di coniglio, lepre, cinghiale e tanto altro

SALUMI E INSACCATI

Qui si fonda la nostra tradizione toscana, prosciutto, salame, finocchiona o meglio ancora sbriciolona e non solo…
I preferiti dai nostri clienti

I prodotti più venduti
del 2023

I nostri clienti sono la nostra unica fonte di ispirazione, ecco perché qui puoi trovare i nostri migliori prodotti, scelti direttamente da loro

La Bistecca

€ 21,90 / Kg

Il prosciutto toscano

€ 35,00 / Kg

Pollo Arrosto

€ 25.00 / Kg

Salsicce fresche toscane

€ 11.90 / Kg

Chi troverai in bottega

la squadra

Dario

Il Macellaio

Zia Nicla

La Cuoca 100% Toscana

Ilaria

La regina del bancone

Andrea

L'apprendista intraprendente

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Anni di Esperienza

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Tagli di Carne

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KG di carne lavorata

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Clienti Felici