Tutti i salumi e gli insaccati sono di produzione propria
carne di maiale macinata condita con sale, pepe e e spezie
carne di maiale macinata condita con sale, pepe e e spezie, fatta riposare per tre mesi
carne di maiale macinata grossolanamente condita con sale, pepe, finocchietto selvatico e peperoncino
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